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食品化學(xué)分析檢測技術(shù)

食品化學(xué)分析檢測技術(shù)

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級(jí)別:| 積分:100 分 | 瀏覽:80901 | 大。3.48MB | 下載:4453 次 | 上傳:2013-10-14

簡介:

食品中水分存在形式、常見水分含量測定方法及干燥法、蒸餾法的原理、特點(diǎn)和適用范圍。水分活度值的概念,測定的意義及常見水分活度值測定的方法。

[展開]

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