監(jiān)理員在處理施工中的糾紛和問題時，可以采取以下措施：

1. 及時溝通：監(jiān)理員應與相關方進行及時溝通，了解糾紛和問題的具體情況，聽取各方的意見和解釋，促進雙方的理解和共識。

2. 調查核實：監(jiān)理員可以進行現(xiàn)場調查和核實，了解糾紛和問題的起因、經(jīng)過和影響，收集相關證據(jù)和資料，并進行客觀、公正的判斷。

3. 協(xié)調解決：監(jiān)理員應積極協(xié)調各方，尋求解決問題的方案和方法�？梢越M織雙方進行協(xié)商談判，促成達成互利共贏的解決方案。

4. 提供專業(yè)建議：作為專業(yè)監(jiān)理人員，監(jiān)理員可以提供專業(yè)的建議和意見，就技術、質量、安全等方面給予指導和建議，幫助解決問題。

5. 糾正違規(guī)行為：如果問題涉及施工方的違規(guī)行為，監(jiān)理員應及時指出并要求整改，確保施工符合相關標準和規(guī)范。

6. 編制問題整改報告：監(jiān)理員應編制問題整改報告，詳細記錄糾紛和問題的處理過程和結果，包括雙方的協(xié)商結果和整改要求。

7. 尋求第三方協(xié)助：如果糾紛和問題無法通過雙方商解決，監(jiān)理員可以尋求第三方機構或專家的協(xié)助，進行調解或仲裁。

8. 向相關部門報告：對嚴重的糾紛和問題，監(jiān)理員應向相關部門或主管機構進行報告，尋求相關部門的支持和處理。

在處理施工中的糾紛和問題時，監(jiān)理員應保持中立、公正和客觀的態(tài)度，遵守法律法規(guī)和合同約定，維護工程的合法權益，促進施工的順利進行。